手機推薦App@3C科技資訊

台灣是全球重要的吳郭魚養殖重鎮，品種改良與研發技術也是獨步全球。農委會水產試業所研究人員近期成功克服各種困難，研發出「超雄性」吳郭魚，這個新品種吳郭魚花了12年才研發完成，比現有比種節省6個月的養殖時間，且取肉率達到38%到39%左右，不僅節省養殖成本，更有助於產業競爭力的提升。（張佳琪報導）

吳郭魚是我國重要的養殖魚類，每年的養殖量大約在7到8萬公噸左右，也是台灣出口的重要漁產品。我國在吳郭魚品種的改良與研發技術，目前也在全球各國當中首屈一指，最新的研發成果出爐，農委會水產試驗所研究人員成功培育出「超雄性」吳郭魚。

水試所助理研究員陳榮華表示，吳郭魚是雄性才有經濟價值，這個新品種又是用體型較大的尼羅吳郭魚來做成親本，成長至一公斤的體型只有八到九個月，比現有雜交品種節省六個月的養殖期。取肉率相當高，也是它很大的競爭優勢。陳榮華說：「它的取肉率達38%到39%，通常雜交種只有32%」。

重點是，完全沒使用雄性激素就能養出雄性吳郭魚，且雄性比率平均可達97%，避免使用激素可能引發的食品安全問題。陳榮華說：「它不必用雄性激素變性，沒有食品安全問題，是最安全健康的食品」。

這種重大成果可望締造國內吳郭魚養殖產業的新頁，大幅提升產業競爭力。

（照片：農委會水產試驗所提供）