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    　為擴大企業經營格局，旗下擁有「晶宴會館」連鎖婚宴廣場、「上海鄉村」江浙餐廳的鄉村餐飲集團，決定朝上櫃目標邁進，董事長薛永祥證實正接受元富證券輔導，最快可望在明年第4季上櫃；屆時，鄉村餐飲將是繼新天地後，第2個以連鎖宴館為核心事業的上市櫃餐飲集團。

    　鄉村餐飲集團目前登記資本額約2.9億元，看好鄉村餐飲在婚宴市場的經營實力，包括兆豐銀行、第一金控與益鼎創投等，今年年中都參與投資，並各自持股5％至6％不等，加總後約占鄉村餐飲股份20％。

    　為強化經營體質，鄉村餐飲集團並延攬曾任新天地餐飲集團總經理的許景明，出任集團總經理，希望借重許景明過去協助新天地上市經驗，推動鄉村餐飲朝上櫃目標邁進。而許景明到任後亦已訂出：管理制度化、經營數據化、作業標準化、資訊電腦化等「4化」革新方案，並全力推動執行。

    　為搶攻幸福產業中的婚宴商機，鄉村餐飲集團自2004年創立首家晶宴會館後，目前在全國已有7家連鎖據點，各館婚宴桌數加總超過600桌。去年晶宴會館營收為9.7億元，今年上看11.5億元；至於現有3家連鎖據點的上海鄉村江浙餐廳，去年營收1.5億元，今年上看2億元。

    　鄉村餐飲自創立晶宴會館品牌後，以近乎一年一家新店的速度拓點展店，展現「成長型企業」的企圖。薛永祥表示，鄉村餐飲旗下晶宴會館明年將走出大台北往中南部拓點，未來並計畫赴彼岸發展連鎖；此外，上海鄉村餐廳今年11月、12月也將在新竹、板橋再開2家新店。薛永祥指出，鄉村餐飲推動上櫃，除為因應集團發展擴大資金募集管道，更希望藉此吸引人才加入。

    　面對現代人晚婚、新人減少，而婚宴廣場卻愈開愈多的市場供需失衡問題，許景明強調，市場競爭優勝劣敗，晶宴會館挾「劇場式婚宴會館」硬體設備，以及婚宴祕書團隊可為新人打造各式「主題婚宴」的軟體服務，絕對有問鼎婚宴領導品牌的實力。

    　許景明並表示，婚宴會館的客層都是目的型客人，看好晶宴會館的集客力，已有百貨賣場力邀晶宴進駐冷門樓層，未來進駐百貨賣場，亦將是晶宴會館拓點重點。

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